Le produit « Bio » est considéré la plupart du temps comme un produit 100 % naturel et sans élément chimique. Mais, qu’en est-il exactement ? Explications.
Origines du produit « bio »
Il est fabriqué dans l’agriculture biologique. Sa fabrication ne requiert pas le recours à des OGM, d’intrants ou autres produits chimiques de synthèse. La production de ce produit se fait dans le respect de la nature.
Ainsi, les méthodes de production du produit bio mettent l’accent sur le désherbage thermique ou mécanique, la rotation des cultures, le recyclage des matières organiques et la lutte biologique. Le produit bio est fabriqué dans une parcelle isolée.
Mais, le produit bio peut être aussi issu de l’élevage. Dans ce cas, les animaux destinés à la vente sont nourris avec des produits de l’agriculture biologique. Pour ces animaux, le nombre de traitement à des médicaments et antibiotiques est limité. Un produit bio est soumis au respect d’un cahier de charge. Il est constitué à 70 % d’ingrédients naturels.
Un produit bio peut se présenter également sous forme de produit transformé. Cela peut être une huile ou tout autre produit cosmétique. Il comporte des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Le produit transformé bio n’a pas fait l’objet de test sur les animaux, et contient une quantité très limitée de substances chimiques.
Un produit labellisé
Un produit bio est régi par la loi sur les produits agroalimentaires. Il respecte la réglementation européenne. Cette dernière désigne par « produit bio », tous les produits n’ayant pas subi des transformations ainsi que les produits biologiques pouvant servir d’alimentation pour l’Homme et les animaux.
Enfin, il est bon de savoir que le label AB est le label octroyé à tout produit bio conforme au cahier de charges relatif à la production des produits dans le secteur du bio.